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Estudio sobre los orígenes y la historia del dance de Bulbuente, vinculado a la fiesta de San Bartolomé, patrono de Bulbuente, y a la cofradía que le da nombre, fundada en 1345, si bien la primera referencia sobre esta representación data de 1722. La edición incluye nueve textos completos del dance y un apéndice fotográfico de especial interés por documentar la indumentaria utilizada por los diferentes personajes y su evolución a lo largo del tiempo.